• vega maaltijdsalade
    Meat Free Monday

    Vegetarische maaltijdsalade met witte punt radijs

    Zoek je inspiratie om lekker vegetarisch te koken? Dan is deze maaltijdsalade een topper. Voor groot en klein. Want we smulden allemaal van deze volle salade als avondeten. Het recept komt van de supermarkt maar ik paste het deels aan.  Niets is lekkerder dan verse groente op je bord. Ik kan ook niet wachten op alle oogst straks van de moestuin. Een vriendin bracht witte puntradijsjes voor me mee, die moesten natuurlijk geproefd worden! Ze lijken qua smaak op de gewone, bekende radijs maar zijn een stuk minder bitter. Radijs is een super makkelijke groente in de tuin. Al een tijdje waren we het vegetarische een beetje uit het oog…