• Lifestyle

    Voordelig boodschappen doen met een klein weekbudget

    Op verzoek een blog met boodschappen bespaar tips en ons gemiddelde weekmenu. Jullie reageerden heel massaal op mijn instagram story met mijn vraag wat jullie kwijt waren aan de weekboodschappen. Ons gemiddelde weekbudget voor de boodschappen ligt op 60,00. Hoe dan? vroegen velen zich af. Dit blog duidt het een en ander. Koken doordeweeks voor de kinderen en manlief is niet mijn favoriete hobby. In het weekend wil Matthias nog wel eens uitgebreid in de keuken staan en echt, die man heeft het verkeerde beroep gekozen want hij kookt erg lekker. En nog met weinig in huis ook vaak. Daarom zijn mijn weekrecepten door de week een stuk simpeler. Sommige…

  • Buiten,  Meat Free Monday

    Koude komkommersoep met avocado en mierikswortelroom

    Dit weekend vonden de eerste etentjes in ons tuinrestaurant plaats! Een mooie gelegenheid om vanavond, met mijn voeten op een krukje, wat foto’s te delen van de sfeer zaterdagavond en zondagmiddag. Het weer zat mee, hoe heerlijk! In deel in dit blog ook op verzoek het recept van de koude komkommersoep. Eerst maar eens wat sfeerfoto’s… Ik kreeg de vraag of ik de styling zo had bedacht. Eigenlijk gaat dat bij mij vanzelf, zonder heel opschepperig te willen klinken. Ik style met wat er al is. Op de glazen na (Dille & Kamille) en borden (kringloop) heb ik niets nieuw gekocht. Natuurlijk doen de bloemen het meeste werk. Daar word…

  • Lifestyle

    Eten van onkruid: paardenbloem pesto

    Onkruid: voor de meeste tuinders een karweitje om elke dag weer aan te pakken. Voor mij? Een klusje wat ik liever uitstel haha! Maar onkruid kan ook nuttig zijn en smaakvol en dat is precies waar deze rubriek voor dient, om jullie kennis te laten maken met het nut van onkruid. Vandaag trap ik af met de paardenbloem. Deze gele bloem heet onterecht in de volksmond ‘onkruid’ . De volledige plant is eetbaar en zeer geneeskrachtig, best een beetje zonde dat die zo kort groeit en bloeit en ook nog eens in menig tuin wordt gemeden. Tijd voor een frisse kennismaking! Paardenbloem delicatesse De gele bloem pluk je als deze…

  • pastinaaksoep
    Lifestyle,  Meat Free Monday

    Meat Free Monday: pastinaak soep

    Herfst staat voor mij gelijk aan soep. Veel soep! Lekkere dikkere soepen die je helemaal verwarmen na een gure dag vol regen en wind. Of juist die kommetjes die je lekker op kunt smikkelen in het warme herfstzonnetje. Vandaag: pastinaak in de hoofdrol.  Dit soepje heb ik gemaakt met een verspakket van de Lidl. Je kunt natuurlijk ook alles zelf kopen. Op Stelly’s Garden staat ook pastinaak maar die wordt hopelijk nog wat dikker. Dit heb je nodig: 3 dikke pastinaken 1 ui 2 groente bouillon blokjes of een halve liter botten bouillon 1 teentje knoflook half stukje gember 1 gele wortel of 1 grote dikke winterpeen flinke eetlepel kokosolie…