• Meat Free Monday

    Meatfree Monday: rijk gevulde pompoensoep

    Vandaag een recept met pompoen in de hoofdrol. Deze oranje krachtpatser zit vol met belangrijke vitaminen en daarbij ook een favoriet voor in de koudere maanden. Je kunt de pompoensoep makkelijk invriezen als je teveel over hebt.  De herfst, mijn favoriet, is gearriveerd en ik oogstte mega grote soep pompoenen. ‘Oenen’, zoals Lewis het zegt. Ze zijn echt mega en moesten nog wat oranje kleuren maar nu liggen ze in de Shelter te wachten om aangebroken te worden. Het is wel een helse klus en ik heb natuurlijk veel te veel soep, maar dat wordt allemaal ingevroren. Kunnen we deze herfst flink veel saus en soep smikkelen. Deze soep zit…

  • Buiten

    Over de eerste tuinlunch en een tuinupdate

    Hoe gaat het op de tuin? vroegen verschillende lezers aan mij. Tijd voor een update! De hete zomer hebben we achter ons gelaten. Heel wat keren naar de pomp en weer terug met volle gieters om planten te voorzien van een flinke slok. De oogst was prima, super zelfs! Niet alles kwam goed op door de hitte maar ja, zo gaat dat in een volkstuin. De dhalia’s aan het begin van de entree beginnen nu goed uit te komen. Door de hitte was dit lastig maar ook door de standplaats. De boom (vlier) onttrok veel water weg. Als ze dan eenmaal uitkomen, prachtig! Niet op de foto: de gele dhalia’s…

  • Buiten

    Moestuinupdate + open dag plannen

    Hoe gaat het inmiddels in de moestuin? En wat is er allemaal te doen op de open dag? In dit blog praat ik jullie bij. Ga er even voor zitten met een kop thee, want ik heb je veel te vertellen. De eerste oogst In de tuin gaat het goed. We hebben al mogen genieten van aardbeien, frambozen, peultjes, sla, radijs, gele courgette, kruisbessen en bieten. En natuurlijk blijven we genieten van de verse eitjes van onze Tokkies. De rest van wat is gezaaid groeit goed door. Na een valse start (hitte, slakken) lijkt mijn ‘bakken’ tuin het ook eindelijk te begrijpen. De komkommer, augurk en meloen planten groeien goed…

  • Buiten

    Start een volkstuin!

    Het werd de hoogste tijd voor een blog mét foto’s van onze volkstuin. Hoe die eruit ziet, wat mijn plannen zijn voor dit seizoen en hoe je zelf aan een volkstuin begint lees je vandaag in dit blog. Twee tientjes Yes, twee tientjes per jaar kost de volkstuin die ik met mijn buurvrouw (Elly) deel. We doopten de tuin om in ‘Stelly’s garden’ en ik zette een Facebookpagina op voor updates en foto’s. We huren het stuk grond van de gemeente en het landje ligt op een volkstuinencomplex. We hebben geen vereniging waaraan we geld moeten betalen dus dat scheelt weer. Natuurlijk is het erg gezellig met de andere tuinders.…